Kahve Savaşları

Artık imaj reklamı ekranda dönen her marka acaba halka arz mı olacak sorusunu düşürüyor insanın aklına. 

Bir dönem Kurukahveci Mehmet'in reklamları döndü bu aralar yok.

Espresso Lab 

Fakat bu yazının konusu

Kaç gr?

Kimin fincana ne kadar kahve koyduğu?

Espresso Lab 18 gr diyor açık hava reklamlarında dikkatimi çekti.

Cevap gecikmedi Viyana Kahvesi'nden 

"17 gr koyuyoruz ama masaya getiriyoruz" 

Çok başarılı bir yanıt bence. Kahvelerini bilmiyorum ama san sebastian cheesecakelerini ve servislerini beğenmediğim için bir daha uğramadım. 

Cevap başarılı ama deneyim ve ambiyans olarak Espresso Lab şu an piyasadaki rakiplerinden çok önde.

Espresso Lab Roastery tek başına başarı hikayesi. 

İlk roastery deneyimini Milano'daki tarihi postane binasını dönüştüren Starbucks'ta yaşayan biri olarak, ilk defa roaestry gören masum köylü değilim.

https://dortyaprakliyonca.blogspot.com/2019/07/milano-italya.html

Ekim 2018 instagram paylaşımımın kısa videosu da burda.

40 Yıllık Kahve Fincanları

Kahve tutkum, fincanlarına olan zaafımı bilirsiniz...

Eskiye olan ilgimi de...

Paşabahçe'den günlük koleksiyonuma yeni parçalar eklerken, anne ve teyzelerin elindeki geçmiş parçaları da birer birer katıyorum hazineme...

Kırk yıllık kahvenin hatrı için 40 yıllık kahve fincanları sergime buyrun...

Anneminkiler

Anneannemin evindekiler

Teyzeminkiler

Kahve Fantezisi

Şu fetişi bu fetişi oluyor ya insanlar; işte ben olsam olsam kahve fetişi olurum



Evet yine Paşabahçe,

mevsime uygun olarak japon kiraz çiçekleri desenli,

içi geniş,

13 bölümlük dizi çıkar usta falcının elinde…



Kahve isteyen????

Bir Fincan Kahve

Yakın zamanda çok severek aldığım keyif objesi kahve fincanımı takdimimdir…

Bahara yakışır, erguvan niyetine ortancalar…

Tabi ki Paşabahçe

Yılın Lezzet Sırrı

Yılın son günlerinde denemelerine başladığım sonunda aradığım lezzeti yarattığım, yiyenlerin yüksek iltifatlarına mazhar olan irish cream tiramisunun tarifini vermenin zamanıdır artık...

Aslında bilinen tiramisu tariflerinden çok büyük bir farkı olmasa da lezzetinin sırrı irish cream aromalı granül kahvesinde…

Kare borcam için 14 tane altına, 14 tane üstüne olmak üzere 28 tane kedi dili bisküvi

Kedi dilini ıslatmak için;
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı irish cream aromalı granül kahve
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı süt

Muhallebisi için;
1 litre süt
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
muhallebiyi ocaktan indirince bir paket Pınar labneyi de ekleyip mikserle bir iki dakika çırpıyoruz.

ilk kat kedi dilleri üzerine muhallebi döktükten sonra ikinci kat kedi dilleri dizilip kalan kahveli karışımla ıslatılır.
Muhallebinin kalanıyla üstünü kapatıp, 1 çorba kaşığı kakaoyu tel süzgeçle tüm üstünü örtecek şekilde üzerine eliyoruz.

Sonra da gururla ikram edip, tebrikleri kabul ediyoruz
Afiyet Olsun!

Selamlique'den Kahve Falı

Yazmış mıydım ben size daha önce bunu???

Caroline Koç'un markası Selamlique çok hoş bir kahve dükkanı yapmış internette... -introsunda Selma Ergeç'in oynadığı-

Kahve olur da falsız olur mu???

Onu da düşünmüşler, kahvenin üstüne bi de fal bakıp muhabbeti koyultun diye...

Hem de öyle sıradan di'il kakuleli, tarçınlı, çikolatalı, okkalısından seçip sade mi, orta mı deyiverip bi de dilek tuttun mu;

Keyfiniz bol olsun :))))

Yolu bulmak için aşağıdaki linke tıklayın

Neyse halim çıksın falım...

Bir son dakika bilgisi, iphone ve ipad üzerinde de Selamlique'den fal bakabileceğiniz uygulamaları varmış.

Irish Cream Tiramisu

Türk ev kadınlarının günde yapılacaklar listesine girişine pek sıcak bakmamış hep mesafeli kalmıştım tiramisuya. Hazır pasta tabanı ve sade nescafeyle yapılması yavan bir tat bırakıyordu ben de...

Üstelik kremasında krem peynir olması tatlıya peynir çok ama çoooook uzaktı bana. Bakmayın şimdiki cheesecake düşkünlüğüme, ne zaman nerde tutulduk birbirimize bilmiyorum ama artık tatlı menüsündeki ilk tercihim cheesecake -pişmeyeninden-

Tiramisuyla barışmamıza sebep de kedi dilidir...

Geçenlerde bi yerde yediğim tiramisunun kıvamı lezzeti çok yerindeydi ve o an bi şimşek çaktı beynimde en sevdiğim kahve aroması irish cream'le nasıl yakışırlardı birbirine...

Daha önce Macro'dan aldığım Boaters'ın irish cream'ini arıyordum ama bulamıyordum günlerdir.

Sağolsun yine google yetişti imdadıma, online satış yapılan sitesinden sipariş verdim hemen.

http://www.blendup.com/tr/default.asp

Gelir gelmez denedim ve sonuç çok başarılı...

Ama elimdeki tarifi biraz daha geliştirmeyi düşünüyorum ondan sonra yazıcam.

Şimdilik fotoğraflarıyla idare ediverin :))))

Eğitim Günlüğü 3. Oturum

Hadi hayırlısı, bugün de başladık güne eğitilmeye...

Kaaaaar, kaaaaar nerdesin?

İnadına inadına güneş sırıtıyor...

"Katılımcıların adını ezberleyin, hatırlayamıyorsunuz siz deyin. Önüne gelip ismini okuyup söylemeyin"

Hiç te bi kere, ben bir kaç cümle sonra kiminle konuşacağımı planlayarak öncesinde adına bakıyorum, sonra konuşurken sanki biliyormuş gibi adıyla edebiliyorum. Çok mu zor bunu yapmak???
Yetişkin eğitiminin temel prensiplerinden "çeşitlilik" maddesindeyiz.

"Yetişkinler çabuk sıkıldıkları için çeşitliliğe ihtiyaç duyarlar"

Hah tam durumumuz :))
Diyor ki;  "eğitimci bunun farkında olacak yetişkin gider gelir"

Ama biz hiç gelemiyoruz hep gidikiz :))))
Kaaaar, kaaaar !!!

Güneş gitti bulutlar var, hava biraz daha kapattı...

Madde 6; deneyim

"yetişkinler bilgi ve beceri birikimlerini sosyal ortamlarda paylaşmak ister"

Heyoooo :))) kar başladı :))))

Hem de tipi :)))

Durdu, sadece 3-5 dakika sürdü :(((

"Önemli olan sizin ne anlatmak istediğiniz değil, karşınızdakinin ne anladığıdır". (syf.20)

Eee ben bunu daha ilk gün ilk dakikalarda söylemiştim.

Yani anlayın artık ne kadar önde olduğumu.

Starbucks'a yeni logo çalışıyorum :)))

Zamane Kahvesi

Nişantaşı'nda yeni bir mekan...

Zamane Kahvesi

Eskilerin kahvehanesini zamana uydurmuşlar sadece kahve di'il, pasta, börek, çörek, yemek ne ararsan...

Özelllikle pasta ve çikolataları iddialı

Arkasında kim var biliyo musunuz?

Pelit...

Nişantaşı'na yolu düşen uğramalı, yolu düşmeyen de düşürmeli